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2007年08月30日

極意 かわら版=161=

寒い・・

こんな言葉しか出てこない戸隠です。
夜Tシャツで寝ていたら、朝には半そでから出ている腕が、ものすごく冷たくなっています。
今日のお客様も「寒くてびっくり!」だそうです。

昨日から今朝にかけて集中的に大雨が降り続けました。
そのせいもあってか、空気が一段とひんやりしました。

夕方、長野市街地へ降りました。戸隠の中は一面濃い霧の中。
七曲を下り市街地を一望できるところに来ると、霧が一気に晴れ渡ってとても綺麗。
山の方を振り返ると、そこは一面とても厚くて濃い霧が、山肌に張り付くようにしてありました。

そして一路戸隠へ。その厚くて濃い霧の中へ車は溶け込んでいきました。
しみじみ「戸隠って・・本当に高冷地・・・」

2007年08月23日

極意 かわら版=160=

涼しくなりました。
特に昨日の夕方から明け方まで降り続いた大雨のせいでしょうか、今朝の寒いこと。

今日一日、20度に届かなかったのでは?と思うほど。
こうなると、時折さす日差しがとてもありがたい。

今日は中社から標高100メートルほど下った宝光社と言うところで「地蔵盆」が行われました。
毎年このお祭りの頃には寒くなります。
今年の猛暑酷暑で本当に寒くなるのかな?と思ったのですが、そんな心配は要らなかったみたいです。

明日はまた気温が上がるとか・・・
夏の疲れがたまってきているので、体調管理が大変です。。。

2007年08月21日

極意 かわら版=159=

暑さが又戻ってきてしまいました。。

日差しがきつい、気温が高い。。
夏の疲れた体が悲鳴をあげそうです。

それでも、今日はお得意様が何組もいらしてくださいました。
その中のお一人は当家へお越しいただくようになって20年近くになられるお客様です。
「今年も来れました」これが最初のご挨拶です。
お酒もたしなんで、お食事も全部召し上がって下さって・・・

「また、来年も元気で参ります・・・」
これがお別れのご挨拶です。
そうやって毎年毎年必ずお越しくださるお客様とお話をしていると、私達が癒されます。
信用・信頼関係は何事にも変えがたい、貴重な財産です。。。

大事に大事にしなくては・・・

2007年08月18日

極意 かわら版=158=

お盆休みも終盤を向かえ、もうお仕事が始まった方もいらっやるはずなのに
戸隠の周りはまだまだにぎやかです。

それにしても今年のお盆は暑かったです(*д*:)
いつもの戸隠ではありませんでした。
それでも「戸隠の夏はお盆まで・・」とはよく言ったもので、もう朝晩が涼しくなって過ごしやすくなりました。
今年のお盆中に、新しいメニューを始めてみました。その名も「戸隠古流蕎麦」。
150年前のお蕎麦の食べ方を再現して、その通りに食してみよう・・・というもの。
そばつゆは一切使わず、大根おろしに薬味(ゆず・からし・しょうが・みそ・くるみ)を入れて食べるのですが、結構美味しい。夏はあっさり、さっぱり。お客様にも大変好評でした。
限定食ですので、一度ご賞味くださいませ・・

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極意流「戸隠古流そば」と戸隠神社中社周辺の空。夕暮れの雲はもう秋のようでした・・・

2007年08月13日

極意 かわら版=157=

お盆休みが始まりました。
当館併設のお蕎麦屋さんも沢山のお客様で賑わっていました。

それにしても、暑い。。。戸隠でさえこんなに暑いのですから平地はもっと・・・
幸い朝夕が涼しい・・・はずがこのところ、それすらありません。
都会からお越しのお客様は「涼しい」らしいのですが、地元の人間から言わせると「寝苦しい」のです。
怒られそうですが。

でも、そろそろちょっと「お湿り」が欲しいですね。

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この暑さですっかり元気をなくした「おにやんま」と満開になった「あじさい」

2007年08月10日

極意 かわら版=156=

暑い暑い毎日が続きます。
皆様、夏ばてしていらっしゃいませんでしょうか?

お陰さまで戸隠在住の私達は「夏ばて」を知りません。
特に?当館の中は本当に涼しい。

この間、戸隠の高原野菜を売っている直売場に行ってきたのですが、たった10分長野市方面へ
下っただけなのにものすごい日差しと暑さ・・・

で、当館へ帰ってくるとす~っと風が通って涼しいこと。
お客様のお気持ちがちょっと分かった気がしました・・・

2007年08月06日

極意 かわら版=155=

ようやく梅雨があけて、夏本番!!

今日の戸隠は暑かったです・・・(*д*):A
風こそいくらかは涼しいものの、照りつける日差しは痛いくらい・・
じりじりと肌を焦がしていく、そんな様相でした。

夕方、にわかに空が暗くなり始め、つめたーい風が嵐のように吹き荒れました。
するとものすごく近くで「パリン!!!」という大きな雷鳴が・・・
そしてぽつぽつと大粒の雨。夕立・・
今日一度チェックインされたお客様は奥社の随神門で足止めされてしまい、工事の職人さんたちに乗せてきてもらったそうで・・・びしょぬれになってお帰りになりました。

今、外は肌寒いくらい。半そでから出ている腕は、ヒンヤリと冷たくなっています。
戸隠の夏は短い。
もう少しもう少し、暑さを感じさせてくださいな。。。