« 2009年10月 | メイン | 2009年12月 »

2009年11月29日

極意通信 NO115

今年も残りわずかになって来ました。
11月の連休が終わって、何件かのお蕎麦屋さんが、長期休業に
突入していることもあって、何だか毎日が慌しく過ぎていきます。

毎年恒例の「新そばを食べる会」(?)のご一行様が今年も来て下さいました。
例年だと、このご一行様が見えるとお天気が荒れるのですが・・・・
今年は荒れるどころか、穏やかな良いお天気!!

雪が降るどころか、霜が下りたくらいで良いお天気・・・
なんとも拍子抜け。。。

が!夜になるとしんしんと雪が降り始めました。
「ちゃんとジンクス通りになるんだ」と、感心しきり。

やっぱり、このご一行は雪を連れてきます・・

2009年11月20日

極意通信 NO114

今朝も静かに雪が舞っていました。
天気予報で傘のマークを見ても、「雪か・・・」とため息ばかりが出てしまいます。

四季は四季らしく、毎年めぐってくるもの。
わかっていても、冬の入口は憂鬱です。

今日は商売繁盛の神様、えびす様のお祭り、「えびす講」の日でした。
当然、戸隠もそれにならってお祭りでした。
当館主も、お昼過ぎに出かけて行ったきり・・・・未だ戻りません。。。

商売繁盛を仲間内とご祈願して、その後は直会(なおらい)。
しかも、その年お葬式を出した家は、お酒を一升献納するのが習わしだとか。
今年は、仲間内に3件ありましたので・・・お酒は・・・たくさんあります。

いつになったら終わるでしょうか・・・
こうして、年中行事も残り少なくなってきました。

2009年11月16日

極意通信 NO113

葉も落ちて、木々の無効の景色がよく見えるようになって、
空もグレー色になって、
人もまばらになって、

いよいよ冬がそこまでやって来ているようです。

この頃から冬支度がぼちぼち始まります。
植木鉢をしまって、お漬物をつけて、干し柿用の柿をつるして、最後は雪囲い。

いつ何時、お天気が変わるかも知れないこの季節。
一日一日が足早に過ぎていきます。

◆当家のお漬物第一弾!!「大根の漬物」の図◆
  DVC00023.JPG  「あかすじ」という名前の大根をつけました。水が上がってくるまで
しばらくこの重石はおろせません。
今月末には、当館人気の一品!「野沢菜」をつけます・・・

でも、本当は・・・・・漬物漬けるのって・・・・・苦手。。。(-o-)

2009年11月09日

極意通信 NO112

このところ穏やかな陽気が続いています。
先週末、「戸隠トレイルラン」が開催されました。

スキー場をスタートして牧場・鏡池・種池・古池・瑪瑙山に毛無山、高デッキに・・・・
とにかく戸隠のありとあらゆる場所をひたすら走りぬける、レースでした。

距離は一番長い選手で45キロ。あとはレベルに応じて20キロ・5キロとグループ分け
されていました。
マラソン選手でも42.195キロ。今回は、文字どおりに山あり谷あり。
いくら登山道を整備してるあるとは言え、かなりハードです。

それでも一番早選手で半分の折り返し地点を10時頃には通過していったようです。

スタッフ一同、「山って、登るんじゃなくて、走るものだったっけ??」
んんんん~感心しきりの一日でした。

2009年11月07日

極意通信 NO111

今日は一日穏やかないいお天気に恵まれました。

本日のは結婚披露宴のご予約のお客さまでした。
今週初めは雪が降り、寒くて寒くてどうなる事かと心配しました。
でも、今日は本当に一日中いいお天気で、何よりでした。

特に新郎様の御親戚は遠く九州からおいででしたので、穏やかで安心しました。
新郎様の妹様が「長野は一度来ると、また来たくなる。そういう不思議な場所です」
との事。
とりわけ、関西方面の人にとっては、一度は行ってみたい場所なのだそうです。
その、信州の、戸隠神社で式を挙げられるお兄様を羨ましがられておいででした。
身近に、当り前のようにあるものをもっと大切にしなくてはいけないな、と思いました。

追伸:本日せっかくご来店くださいましたお客様におかれまして、HP上での
    ご案内ができなかったため、ご迷惑をおかけしてしまいました。
    本当に申し訳ございませんでした。
    またのご来店を心からお待ち申し上げております。

2009年11月03日

極意通信 NO110

昨日に引き続き今日も非常にシバレました〈とても寒い意〉。
でも、天気は回復して青空になりました。
朝の気温は氷点下6℃・・・そのせいか何箇所か時計の電池が
切れて止まっていました(気温が下がると電池の力は弱くなるそうです)
明日からは暖かくなるようなので、わずかに残った雪は溶けてまた秋に戻りそうです。

2009年11月02日

極意通信 NO109

非常に強い寒気団の影響で全国的に気温が下がってますが、
戸隠もその影響で(初雪)が降りました。
朝は雨、昼からみぞれ、そして夕方からは雪・・・と忙しい天気でした。

◆夕方の当店◆・・・・まるで真冬の様なお天気。。
DVC00019.JPG
◆夜の当館中庭◆
DVC00020.JPG